Leif Mannerströms ilska efter att skolorna förbjuder pannkakor

I höstas förbjöds favoriten pannkakor från Malmös skolmatsalar - trots att barnen älskar den klassiska rätten.

Anledningen är att allergiska elever inte ska känna sig utanför. Nu reagerar stjärnkrögaren Leif Mannerström på skolornas beslut – och han är allt annat än nöjd.

– Jag började gapskratta när jag läste det, det är typiskt Sverige, säger Leif Mannerström till Kvällsposten.

Under den internationella pannkaksdagen, den 13 februari, lös de populära pannkakorna med sin frånvaro. Det var efter att en leverantör som skolorna anlitat slutat tillaga pannkakor utan ägg och mjölk och återgick till till det gamla receptet som Malmö stad drog in pannkakorna på grund av rättviseskäl.

Leif Mannerström, en av Sveriges populäraste och främsta kockar, menar att beslutet är absurt.

– Jag förstår verkligen inte vad man håller på med, det ska väl inte vara så förbannat svårt att kunna göra recept på andra pannkakor så att alla ungar kan få äta. Men det där är typiskt Sverige på något vis, säger han till Kvällsposten.

Han fortsätter:

– Om alla ungar nu gillar pannkakor så är det väldigt konstigt att ta bort det, kan jag tycka. Ska ingen få äta pannkakor för att några är allergiska, det måste kunna gå att lösa.

Enligt Sydsvenskan söker de efter en lösning, säger Emely Lindholm, enhetschef vid Malmös skolrestauranger.

Håller du med Leif Mannerström om kritiken? Skriv gärna en kommentar!

Dela på Facebook